Alis Restaurant
Restoran POS Otomasyonu ve Dijital İşletme Yönetim Sistemi
ONTECH tarafından Alis Restaurant için restoran operasyonlarını dijital ortama taşıyan modern POS otomasyon sistemi kurulmuştur. Proje kapsamında hızlı sipariş alımı, masa yönetimi ve merkezi adisyon takibi entegre edilmiştir.
Kağıt adisyonların kaybolması, garsonların siparişleri mutfağa iletirken zaman kaybetmesi ve kasa ödemelerinde adisyon karışıklıklarından kaynaklanan finansal kayıplar yaşanmaktaydı.
Salon, kasa ve mutfak bölgeleri incelendi. Garsonların mobil el terminalleri ile merkez sunucu arasındaki veri akış yolları ve dokunmatik POS bilgisayar konumları optimize edildi.
Anahtar teslim proje kapsamında merkezi POS yönetim sunucusu, dokunmatik POS terminali, garson tablet sipariş altyapısı, mutfak yazıcı entegrasyonu ve ciro analiz paneli kurulmuştur.
Alis Restaurant POS & Yönetici Ekran Simülatörü
ONTECH tarafından Alis Restaurant'a entegre edilen dokunmatik garson el terminalini, masa planını, kasa adisyonlarını ve yönetici ciro dashboardunu canlı simüle edin.
ALİS POS TERMINAL v1.8
Masa 5 Adisyonu
Restoran POS ve Veri Akış Topolojisi (Etkileşimli)
Aşağıdaki butonları kullanarak adisyon siparişlerinin mutfak yazıcılarına giden yollarını ve yönetici paneline ulaşan finansal raporlama veri hatlarını topoloji üzerinde interaktif izleyebilirsiniz.
Kullanılan Otomasyon Teknolojileri
Restoran Operasyonlarının Dijitalleşmesi
Alis Restaurant'ta kurulan POS otomasyon sistemi sayesinde sipariş alma, masa yönetimi, ödeme işlemleri ve günlük raporlama süreçleri dijital ortama taşınmıştır.
Sipariş Yönetimi
Garsonlar masalardan el terminalleri ile sipariş alabilir ve mutfağa anlık yazıcı çıktısı iletebilir.
Masa Yönetimi
Kat planları üzerinde masaların doluluk oranları, rezervasyonlar ve bekleme durumları canlı takip edilir.
Adisyon İşlemleri
Masa adisyonları, parçalı ödemeler, nakit ve kredi kartı tahsilat işlemleri saniyeler içinde tamamlanır.
Gün Sonu Raporları
Ciro dökümleri, adisyon adetleri ve en çok satan ürün grupları gün sonunda tek tıkla raporlanır.
Personel Satış Takibi
Garsonların günlük satış performansları ve yaptıkları işlemler yönetici panelinden izlenebilir.
Finansal Analizler
Haftalık ve aylık ciro karşılaştırmaları ile işletmenin karlılık grafiği şematize edilir.
Sağlanan Hizmetler
ANAHTAR TESLİM UYGULAMA METODOLOJİSİ
Masa Yerleşim Tasarımı
Restoranın fiziksel kat planı POS yazılımındaki dijital masa yönetim ekranına birebir uyarlandı.
Ağ ve Altyapı Entegrasyonu
Mutfak, bar ve kasa terminalleri arasında PoE gigabit ethernet hatları ve veri kablolaması tamamlandı.
Tablet Sipariş Konfigürasyonu
Garson el terminallerine yazılım yüklenerek garson yetkilendirme ve masa adisyon yetki testleri yapıldı.
Raporlama & Dashboard Devreye Alma
Gün sonu işlemlerini ve ciro analizlerini yöneticilere canlı gösteren bulut paneli aktif edildi.
Benzer Başarı Hikayeleri
Fibakent Sitesi
Fibakent Sitesi'nin A Blok, B Blok ve otopark alanlarının güvenliğini artırmak amacıyla ONTECH tarafından uçtan uca IP kamera altyapısı kurulmuş ve merkezi kayıt sistemi devreye alınmıştır. Proje kapsamında 26 adet Hikvision IP kamera ve 1 adet 360° Speed Dome PTZ kamera konumlandırılmıştır.
Uşak Belediyesi Sosyal Tesisleri
Uşak Belediyesi'ne bağlı 15 farklı sosyal tesisin restoran, mutfak ve POS operasyonlarını tek merkezden yönetmek amacıyla ONTECH tarafından uçtan uca POS otomasyonu ve merkezi işletme yönetim sistemi kurulmuştur.